ewalds-header-text

Menu

Booking

Cooking

Bestil smørrebrød

EWALDS BRUNCH

LØRDAG OG SØNDAG 10.00 – 13.00

BRUNCH

Serveres "family style" med brød og smør

Tre serveringer 95,-
Fem serveringer 135,-
Syv serveringer 160,-

Skyr - mysli - bær
Spejlæg – purløg
Stegte pølser
Stegt bacon
Røget landskinke
Avocado - mandler
Laks – tomat – dild
Ost – kompot
Frugt
Croissant
Vaffel – skyr – bær
Chokolade cookie

KAFFE/TE

Espresso 25,-
Americano 30,-
Café latte 40,-
Cappuccino 37,-
Café au lait 40,-
Cortado 35,-
Iskaffe 40,-
Chai 40,-
Te 30,-

JUICE/VAND/BITTER

Appelsinjuice 35,-
Aqua Panna, 25 cl 30,-
San Pellegrino, 25 cl 30,-
Æblemost Elstar 35,-
Rabarber 35,-
Hyldeblomst 35,-
Solbær 35,-
Fernet Branca 30,-

BOBLER PR. GLAS

Crémant de Bourgogne 85,-
Champagne Baillette Brut 115,-

MENU FROKOST

FROKOSTRETTER

Mad på ristet rugbrød,
pr. stk. 65,-
To stk. pr. person 120,-

AVOCADO - hytteost - chili -
syltede rødløg.

FISKEFILET - remoulade - dild.

REJESALAT - asparges - dild.

KOLDRØGET LAKS - flødeost -
tomat - dild.

HØNSESALAT - bacon - karse -
cornichoner.

TATAR - sennepsmayonnaise - karse.

CROQUE MADAME 90,-
Groft landbrød - sennep - skinke - emmetaler - spejlæg.
Serveres med en lille salat.

CROQUE MONSIEUR 80,-
Groft landbrød - sennep - skinke - emmetaler.
Serveres med en lille salat.

MOULES FRITES 165,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger -
pommes frites.

TATAR 155,-
Rørt tatar - pommes frites -
dip - salat.

EWALDS BURGER 155,-
Brioche, 200 g oksekød - cheddar -
tomat - salat - løg.
Serveres med pommes frites - dip.

TUNSALAT 140,-
Tun - broccoli - avocado -
bønner - salat - pesto.

CROISSANTER

Croissant 25,-

Croissant med hønsesalat 45,-

Grillet croissant med skinke og
ost 45,-

OST

Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
Pr. ost 25,-

SØDT

Cheese cake - passionsfrugtsorbet 65,-

2 x chokolade - solbærsorbet 65,-

Petits fours 45,-

Menu aften

MENU 380,-
Nye kartofler – rygeost –
stenbiderrogn – karse

Hvide asparges – hollandaise –
citrus

Lam – asparges – mynte –
kyllingeskind – pommes mousseline

2 x chokolade - solbærsobet

 

À LA CARTE

SNACKS

Øster - lime - æble
Pr. stk.  25,-

Nye kartofler - rygeost -
stenbiderrogn - karse 75,-

Hvide asparges - hollandaise -
citrus 75,-

Snegle - hvidløg - brød 65,-

Paté de campagne - sennep 60,-

Vol au vent - brissel - asparges 65,-

Kroketter af gris - pebermayonnaise 50,-

Stegte duelår 55,-

Puffet flæskesvær - pebermayonnaise 45,-

Tun i olivenolie 45,-

Sardiner i olivenolie 40,-

Sardiner i escabeche 40,-

Saltede blandede nødder 35,-

Oliven 35,-

 

FISK & SKALDYR

Moules frites 165,-

Stegt torsk - piperade -
broccolini - rødvinssauce 185,-

KØD

Stegt lam – asparges - mynte - kylligeskind - pommes mousseline 190,-

Ribeye (250 g) – bearnaise -
pommes frites 245,-

Rørt tatar – pommes frites -
salat 155,-

Ewalds burger - 200 g oksekød -
cheddar – tomat – salat – løg -
pommes frites 155,-

SIDES

Salat - vinaigrette 35,-

Tomater – pesto – parmesan 35,-

Pommes frites 35,-

OST

Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
Pr. ost 25,-

DESSERT

Cheese cake - passionsfrugtsorbet 65,-

2 x chokolade - solbærsorbet 65,-

Petits fours 45,-

EWALDS vinkort