EWALDS BRUNCH
LØRDAG OG SØNDAG 10.00 – 13.00
BRUNCH
Serveres "family style" med brød og smør
Tre serveringerpr. person 95,-
Fem serveringer pr. person 135,-
Syv serveringer pr. person160,-
Skyr - mysli - bær
Spejlæg – purløg
Stegte pølser
Stegt bacon
Røget landskinke
Avocado - mandler
Laks – tomat – dild
Ost – kompot
Frugt
Croissant
Vaffel – skyr – bær
Chokolade cookie
KAFFE/TE
Espresso 25,-
Americano 30,-
Café latte 40,-
Cappuccino 37,-
Café au lait 40,-
Cortado 35,-
Iskaffe 40,-
Chai 40,-
Te 30,-
JUICE/VAND/BITTER
Appelsinjuice 35,-
Aqua Panna, 25 cl 30,-
San Pellegrino, 25 cl 30,-
Æblemost Elstar 35,-
Rabarber 35,-
Hyldeblomst 35,-
Solbær 35,-
Fernet Branca 30,-
BOBLER PR. GLAS
Spumante #Bevilo, Cantina Ronca 70,-
Champagne Baillette Brut 115,-
MENU FROKOST
FROKOSTRETTER
"Madder" på ristet rugbrød,
pr. stk. 65,-
To stk. pr. person 120,-
Prøv lidt mindre af hvert.
Vælg tre madder pr. person 145,-
AVOCADO - hytteost - chili -
syltede rødløg.
FISKEFILET - remoulade - dild.
Tillæg for fiskefilet med rejer og mayonnaise 15,-
KOLDRØGET LAKS - flødeost -
tomat - dild.
HØNSESALAT - bacon - karse -
cornichoner.
SKINKESALAT
RULLEPØLSE - løg - karse.
SALTTÆRTE 95,-
Mørdejstærte - laks - spinat -
tomat - æg.
Serveres med en lille salat.
CROQUE MADAME 90,-
Groft landbrød - sennep - skinke - emmetaler - spejlæg.
Serveres med en lille salat.
MOULES FRITES 165,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger -
pommes frites.
TATAR 155,-
Rørt tatar - pommes frites -
dip - salat.
EWALDS BURGER 155,-
Brioche, 200 g oksekød - cheddar -
tomat - salat - løg.
Serveres med pommes frites - dip.
CROISSANTER
Croissant 25,-
Croissant med hønsesalat 45,-
Grillet croissant med skinke og
ost 45,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
Pr. ost 25,-
SØDT
Tærte - creme anglaise -
sæsonens bær - jorbærsorbet 70,-
Ananas - hvid chokolade - vaniljeis 65,-
Petits fours 45,-
Menu aften og teatermenu
MENU 295,-
Jomfruhummer - hvidløg -
persille - brød
Kalvemørbrad - beder - blomkål -
tomat - sennepssauce
Ananas - hvid chokolade - vaniljeis
VINMENU 195,-
À LA CARTE
SNACKS
Østers - lime - æble
Pr. stk. 25,-
Pil-selv-rejer - aioli - citron 65,-
Ceviche af helleflynder – avocado – passionsfrugt - chili 65,-
Oksetatar - frisk ost - tomat - brød 65,-
Paté de campagne 60,-
Kroketter af sommerbuk -
estragonmayonnaise 60,-
Stegte duelår 55,-
Puffet flæskesvær - pebermayonnaise 45,-
Sardiner i olivenolie 40,-
Saltede blandede nødder 35,-
Oliven 40,-
FISK & SKALDYR
Moules frites 165,-
Stegt rødtunge - ærter -
karotter - asparges - muslingesauce 195,-
KØD
Kalvemørbrad - beder - blomkål -
tomat - sennepssauce 230,-
Ribeye (250 g) – bearnaise -
pommes frites 245,-
Rørt tatar – pommes frites -
salat 155,-
Ewalds burger - 200 g oksekød -
cheddar – tomat – salat – løg -
pommes frites 155,-
SIDES
Salat - vinaigrette 35,-
Majs - kryddersmør 40,-
Pommes frites 35,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
Pr. ost 25,-
DESSERT
Tærte - creme anglaise -
sæsonens bær - jordbærsorbet 70,-
Ananas - hvid chokoldae - vaniljeis 65,-
Petits fours 45,-
EWALDS TEATERMENU
Ved bordbestilling mellem kl. 17,00 og 18,00 serverer Ewalds en menu, der passer til en teatertur. Den bliver serveret lidt hurtigere, så I også har god tid til at nå I teateret.
MENU 295,-
Jomfruhummer - hvidløg -
persille - brød
Kalvemørbrad - beder - blomkål -
tomat - sennepssauce
Ananas - hvid chokolade - vaniljeis