EWALDS WEEKEND BRUNCH
LØRDAG OG SØNDAG 10.00 – 13.00
BRUNCHTALLERKEN 155,-
Røræg - pølser - bacon -
avocado - skyr - vaffel - brød
BRUNCH
Skyr - sæsonens bær -
havregrynscrumble45,-
Halv avocado - flødeost - urter 35,-
Tilvalg Chorizo 20,-
Røget laks - røræg - spinat 75,-
Stegte pølser - bacon - røræg 75,-
Røræg - purløg 45,-
Vaffel - syltede bær - karamel 35,-
Hvid Sønderhave - kompot 35,-
Brød - smør 15,-
KAFFE/TE
Espresso 27,-
Americano 35,-
Café latte 45,-
Cappuccino, lille 40,-
Cappuccino, stor 45,-
Café au lait 45,-
Cortado 35,-
Flat white 35,-
Iskaffe 45,-
Chai 45,-
Te 35,-
Ewalds kaffe er alle med dobbelt shot
JUICE/VAND/BITTER
Appelsinjuice 35,-
Aqua Panna, 25 cl 30,-
San Pellegrino, 25 cl 30,-
Æblemost Elstar 35,-
Rabarber 35,-
Hyldeblomst 35,-
Solbær 35,-
Fernet Branca 30,-
BOBLER PR. GLAS
Honor Selected Cava Brut 70,-
Champagne Baillette Brut 115,-
MENU FROKOST
SMØRREBRØD
"Madder" på ristet rugbrød,
pr. stk. 70,-
To stk. pr. person 135,-
AVOCADO - hytteost - chili -
syltede rødløg.
MARINERET SILD - citronmayonnaise -
æble - kinaradise
FISKEFILET - remoulade - dild.
Tillæg for fiskefilet med
rejer og mayonnaise 15,-
KOLDRØGET LAKS - flødeost -
tomat - dild.
HØNSESALAT - bacon - karse -
cornichoner.
CHORIZO - avocado -
flødeost - spejlæg
FROKOSTRETTER
SALTTÆRTE 115,-
Mørdejstærte - laks - spinat -
tomat - æg.
Serveres med en lille salat.
CROQUE MADAME 95,-
Groft landbrød - sennep - skinke - emmentaler - spejlæg.
Serveres med en lille salat.
MOULES FRITES 169,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger -
pommes frites.
TATAR 165,-
Rørt tatar - pommes frites -
dip - salat.
EWALDS BURGER 165,-
Brioche, 200 g oksekød - cheddar -
tomat - salat - løg.
Serveres med pommes frites - dip.
CROISSANTER
Croissant 25,-
Croissant med hønsesalat 45,-
Grillet croissant med
skinke og ost 45,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
1 ost 35,-
3 oste 90,-
5 oste 135,-
SØDT
Brownie - nødder 35,-
Chokoladecrene - saltet karamel - kokossorbet 70,-
Citronfromage - portvinssyltede
svesker og dadler 70,-
Petits fours 45,-
Menu aften og teatermenu
MENU
3 retter325,-
2 retter275,-
Muslingesuppe - squash - dild
Boeuf onglet - jordskokker -
svampe - æblesky
Chokoladecreme - saltet karamel - kokossorbet
VINMENU
3 glas 195,-
2 glas 175,-
À LA CARTE
SNACKS
Stegte duelår 60,-
Kroket af and - hoisin - mayonnaise 60,-
Puffet flæskesvær - pebermayonnaise 45,-
Sardiner i solsikkeolie 45,-
Saltede blandede nødder 40,-
Oliven 40,-
FORRETTER
Muslingesuppe - squash - dild 75,-
Ceviche af helleflynder –
tomater - chili 70,-
Oksetatar – svampemayonnaise –
brød – syltede svampe 70,-
Paté de campagne 65,-
FISK & SKALDYR
Moules frites 169,-
Bagt kulmule - kål - græskar -
sauce blanquette 225,-
KØD
Svinekæbe - efterårsmos -
syltede rødløg 210,-
Boeuf onglet - jordskokker -
svampe - æblesky 235,-
Ribeye (250 g) – bearnaise -
pommes frites 275,-
Rørt tatar – pommes frites -
salat 165,-
Ewalds burger - 200 g oksekød -
cheddar – tomat – salat – løg -
pommes frites 165,-
SIDES
Salat - vinaigrette 35,-
Pommes frites 35,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
1 ost 35,-
3 oste 90,-
5 oste 135,-
DESSERT
Chokoladecreme - saltet karamel - kokossorbet 70,-
Citronfromage - portvinssyltede
svesker og dadler 70,-
Petits fours 45,-
EWALDS TEATERMENU
Ved bordbestilling mellem kl. 17,00 og 18,00 serveres Ewalds menu, så det passer til en teatertur. Den bliver serveret lidt hurtigere, så I også har god tid til at nå i teateret.
MENU
3 retter 325,-
2 retter 275,-
Muslingesuppe - squash - dild
Boeuf onglet - jordskokker - svampe - æblesky
Chokoladecreme - saltet karamel - kokossorbet