EWALDS BRUNCH
LØRDAG OG SØNDAG 10.00 – 13.00
BRUNCH
Serveres "family style" med brød og smør
Tre serveringer pr. person 95,-
Fem serveringer pr. person 135,-
Syv serveringer pr. person160,-
Skyr - mysli - bær
Spejlæg – purløg
Stegte pølser
Stegt bacon
Røget landskinke
Avocado - mandler
Laks – tomat – dild
Ost – kompot
Frugt
Croissant
Vaffel – skyr – bær
Chokolade cookie
KAFFE/TE
Espresso 27,-
Americano 32,-
Café latte 42,-
Cappuccino, lille 37,-
Cappuccino, stor 42,-
Café au lait 42,-
Cortado 35,-
Iskaffe 40,-
Chai 40,-
Te 30,-
JUICE/VAND/BITTER
Appelsinjuice 35,-
Aqua Panna, 25 cl 30,-
San Pellegrino, 25 cl 30,-
Æblemost Elstar 35,-
Rabarber 35,-
Hyldeblomst 35,-
Solbær 35,-
Fernet Branca 30,-
BOBLER PR. GLAS
Spumante #Bevilo, Cantina Ronca 70,-
Champagne Baillette Brut 115,-
MENU FROKOST
FROKOSTRETTER
"Madder" på ristet rugbrød,
pr. stk. 65,-
To stk. pr. person 125,-
Prøv lidt mindre af hvert.
Vælg tre madder pr. person 150,-
AVOCADO - hytteost - chili -
syltede rødløg.
FISKEFILET - remoulade - dild.
Tillæg for fiskefilet med rejer og mayonnaise 15,-
KOLDRØGET LAKS - flødeost -
tomat - dild.
HØNSESALAT - bacon - karse -
cornichoner.
ROASTBEEF – remoulade –
peberrod – ristede løg.
FRIKADELLE – mayonnaise –
syltet agurk – syltede rødløg.
SALTTÆRTE 95,-
Mørdejstærte - laks - spinat -
tomat - æg.
Serveres med en lille salat.
CROQUE MADAME 90,-
Groft landbrød - sennep - skinke - emmentaler - spejlæg.
Serveres med en lille salat.
MOULES FRITES 165,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger -
pommes frites.
TATAR 155,-
Rørt tatar - pommes frites -
dip - salat.
EWALDS BURGER 155,-
Brioche, 200 g oksekød - cheddar -
tomat - salat - løg.
Serveres med pommes frites - dip.
CROISSANTER
Croissant 25,-
Croissant med hønsesalat 45,-
Grillet croissant med
skinke og ost 45,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
1 ost 35,-
3 oste 85,-
5 oste 120,-
SØDT
Hjemmelavet cookie 25,-
Melon – mynte – hvid chokolade - melonsorbet 70,-
Fersken – hindbær – timian -
citronsorbet 70,-
Petits fours 45,-
Menu aften og teatermenu
MENU 295,-
Jomfruhummer – spidskål –
æble - bisque
Duroc-gris – svampe –
beder - pebersauce
Melon – mynte – hvid chokolade - melonsorbet
VINMENU 195,-
À LA CARTE
SNACKS
Østers - lime - æble
Pr. stk. 25,-
Jomfruhummer – spidskål –
æble - bisque80,-
Ceviche af helleflynder –
agurk - grønolie 65,-
Koldrøget laks – citron –
rugbrød – frisee salat 70,-
Oksetatar – sojamayonnaise –
brød – ost 70,-
Paté de campagne 60,-
Kroketter af sommerbuk -
estragonmayonnaise 60,-
Stegte duelår 55,-
Puffet flæskesvær - pebermayonnaise 45,-
Sardiner i solsikkeolie 40,-
Saltede blandede nødder 35,-
Oliven 40,-
FISK & SKALDYR
Moules frites 165,-
Stegt slethvar – porrer – ærter – gulerødder – sauce nage 195,-
KØD
Duroc-gris – svampe – beder -
pebersauce 230,-
Ribeye (250 g) – bearnaise -
pommes frites 245,-
Rørt tatar – pommes frites -
salat 155,-
Ewalds burger - 200 g oksekød -
cheddar – tomat – salat – løg -
pommes frites 155,-
SIDES
Salat - vinaigrette 35,-
Majs - kryddersmør 40,-
Pommes frites 35,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
1 ost 35,-
3 oste 85,-
5 oste 120,-
DESSERT
Melon – mynte – hvid chokolade -
melonsorbet 70,-
Fersken – hindbær – timian -
citronsorbet 70,-
Petits fours 45,-
EWALDS TEATERMENU
Ved bordbestilling mellem kl. 17,00 og 18,00 serverer Ewalds en menu, der passer til en teatertur. Den bliver serveret lidt hurtigere, så I også har god tid til at nå i teateret.
MENU 295,-
Jomfruhummer – spidskål – æble - bisque
Duroc-gris – svampe – beder - pebersauce
Melon – mynte – hvid chokolade - melonsorbet