MENU AFTEN
MENU DU JOURS
Husk at spørge vores tjenere om dagens menu
À LA CARTE
SNACKS
BRØDKURV – SMØR 19,-
PUFFET FLÆSKESVÆR 69,-
2 SLAGS KROKETTER 60,-
SARDINER 95,-
ANSJOSER 85,-
DUELÅR 79,-
FRITEREDE FRØLÅR 79,-
SALTEDE BLANDEDE NØDDER 49,-
OLIVEN 49,-
KYLLIMGEPARFAIT - SURT 79,-
COPPA 85,-
FORRETTER
ANTONIUS CAVIAR SIBERIAN 30 g 395,-
Blinis - creme fraiche –
rødløg – purløg
ØSTERS FINE DE CLAIRE
1 stk. 39,-
6 stk. 195,-
3 SLAGS ØSTERS 139,-
Friteret - tatarsauce
Kumquats
Ventrèche - tabasco
CHÈVRE CHAUD 110,-
Salat – figner – valnød
OSTEVAFFEL 125,-
Coppa - parmesan
BRÆNDT LAKS 125,-
Citron - rugbrød - crudité
RØDBEDETATAR 95,-
Jordskokker - cream cheese
KAMMUSLINGESOUFFLÉ 155,-
Hummerbisque - fennikel
KRONDYRTATAR 125,-
Syltede svampe - estragon - jordskokker
FRANSK LØGSUPPE 135,-
Gratineret brød
FOIE GRAS TERRINE 155,-
Svesker
GRATINEREDE BOURGOGNESNEGLE 135,-
Persille – hvidløg – brød – tomat
HOVEDRETTER
BAGT TORSK 239,-
Linseragout - ventrèche
HUMMER BEARNAISE 295,-
Spinat - tomat - perleløg
MOULES FRTTES 179,-
Pommes frites – mayonnaise
ANDEPØLSE & ANDEBRYST 239,-
Pommes mousseline - jordskokker - rødkål - andesky
RIBEYE 295,-
Grønt - pommes frites - bearnaise
RØRT OKSETATAR 189,-
Salat - pommes frites - bearnaise
OST
UDVALG AF OSTE
1 ost 55,-
3 oste 145,-
5 oste 195,-
hjemmelavet knækbrød - sødt
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE 95,-
Sorbet
CHOKOLADECREMEUX 95,-
Kirsebærsorbet - syltede kirsebær - tørret yoghurt
PETIT FOURS 65,-
MENU FROKOST
MENU DU JOURS 295,-
Husk at spørge vores tjenere om dagens menu
À LA CARTE
SNACKS
BRØDKURV - SMØR 19,-
PUFFET FLÆSKESVÆR 69,-
2 SLAGS KROKETTER 60,-
SARDINER 95,-
ANSJOSER 85,-
DUELÅR 79,-
FRITEREDE FRØLÅR 79,-
SALTEDE BLANDEDE NØDDER 49,-
OLIVEN 49,-
KYLLINGEPARFAIT - SURT 79,-
COPPA 85,-
KARRYSILD 135,-
Creme fraiche – æg - fennikel
FRITERET KULMULE 145,-
Remoulade - citron
HØNSESALAT 125,-
Bacon - æble
TERRIN AF GRIS 125,-
Grov sennep - rødbede
RØDBEDETATAR 125,-
Jordskokker - cream cheese
DET FRANSKE
ANTONIUS CAVIAR SIBERIAN 30 g 395,-
Blinis - creme fraiche –
rødløg – purløg
ØSTERS FINE DE CLAIRE
Pr. stk. 39,-
6 stk. 195,-
3 SLAGS ØSTERS 139,-
Friteret - tatarsauce
Kumquats
Ventrèche - tabasco
OSTEVAFFEL 125,-
Coppa - parmesan
BRÆNDT LAKS 125,-
Citron - rugbrød - crudité
FOIE GRAS TERRINE 155,-
Svesker
GRATINEREDE BOURGOGNESNEGLE 135,-
Persille – hvidløg – brød – tomat
FROKOSTRETTER
CHÈVRE CHAUD 165,-
Salat – figner – valnød
CROQUE MADAME 155,-
Landbrød - sennep - skinke -
gruyere - spejlæg - salat
BAGT TORSK 195,-
Linseragout - ventrèche
HUMMER BEARNAISE 295,-
Spinat - tomat - perleløg
MOULES FRITES 179,-
Pommes frites – mayonnaise
RIBEYE 295,-
Grønt pommes frites - bearnaise
RØRT OKSETATAR 189,-
Pommes frites - grøn salat - mayonnaise
OST
UDVALG AF OSTE
1 ost 55,-
3 oste 145,-
5 oste 195,-
hjemmelavet knækbrød - sødt
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE 95,-
Sorbet
CHOKOLADECREMEUX 95,-
Kirsebærsorbet - syltede kirsebær - tørret yoghurt
PETITS FOUR 65,-
TEATERMENU
Ved bordbestilling mellem kl. 17.00 og 18.00 har du mulighed for
at bede om at få serveret vores retter, så det passer til en
"teatertur".
De bliver serveret lidt hurtigere, så I også har god tid til at nå i teateret.
Star Wine List afholdt den 2. september 2024 et arrangement, hvor vinderen af bedste "mindre vinkort" blev udpeget. Ewalds fik en fornem placering med en Silver Star sammen med fem andre restauranter. I den forbindelse udtalte en af jurymedlemmerne, Julie Dupouy-Young: "The depth of knowledge and passion it takes to create all of these lists – be they short or long – is evident, and greatly appreciated."
Krister Bengtsson, udgiver af Star Wine List udtalte bl.a.: "The range and knowledge of the Danish wine scene is second to none, all the way from the natural wine bars to bistros and the most prestigious fine dining. It was fun to see new names among the finalists and winners too - congratulations to all who made it."