EWALDS BRUNCH
LØRDAG OG SØNDAG 10.00 – 13.00
BRUNCH
Serveres "family style" med brød og smør
Tre serveringerpr. person 95,-
Fem serveringer pr. person 135,-
Syv serveringer pr. person160,-
Skyr - mysli - bær
Spejlæg – purløg
Stegte pølser
Stegt bacon
Røget landskinke
Avocado - mandler
Laks – tomat – dild
Ost – kompot
Frugt
Croissant
Vaffel – skyr – bær
Chokolade cookie
KAFFE/TE
Espresso 25,-
Americano 30,-
Café latte 40,-
Cappuccino 37,-
Café au lait 40,-
Cortado 35,-
Iskaffe 40,-
Chai 40,-
Te 30,-
JUICE/VAND/BITTER
Appelsinjuice 35,-
Aqua Panna, 25 cl 30,-
San Pellegrino, 25 cl 30,-
Æblemost Elstar 35,-
Rabarber 35,-
Hyldeblomst 35,-
Solbær 35,-
Fernet Branca 30,-
BOBLER PR. GLAS
Spumante #Bevilo, Cantina Ronca 70,-
Champagne Baillette Brut 115,-
MENU FROKOST
FROKOSTRETTER
"Madder" på ristet rugbrød,
pr. stk. 65,-
To stk. pr. person 120,-
MARINERET SILD - porrer - æble.
AVOCADO - hytteost - chili -
syltede rødløg.
FISKEFILET - remoulade - dild.
KOLDRØGET LAKS - flødeost -
tomat - dild.
HØNSESALAT - bacon - karse -
cornichoner.
SKINKE - italiensk salat.
TATAR - sennepsmayonnaise - karse.
CROQUE MADAME 90,-
Groft landbrød - sennep - skinke - emmetaler - spejlæg.
Serveres med en lille salat.
MOULES FRITES 165,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger -
pommes frites.
TATAR 155,-
Rørt tatar - pommes frites -
dip - salat.
EWALDS BURGER 155,-
Brioche, 200 g oksekød - cheddar -
tomat - salat - løg.
Serveres med pommes frites - dip.
TUNSALAT 140,-
Tun - broccoli - avocado -
bønner - salat - pesto.
CROISSANTER
Croissant 25,-
Croissant med hønsesalat 45,-
Grillet croissant med skinke og
ost 45,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
Pr. ost 25,-
SØDT
Rabarber - chokolade - rabarber-/jordbærsorbet 70,-
Hindbær - Oreo - verbenais 65,-
Petits fours 45,-
Menu aften og teatermenu
MENU 385,-
Krabbe - avocado - grape
Frølår - kartoffel - tomat
Poussin - karotter - sky
Rabarber - chokolade - rabarber-/jordbærsorbet
VINMENU 350,-
À LA CARTE
SNACKS
Øster - lime - æble
Pr. stk. 25,-
Ceviche af helleflynder – grønne
jordbær – glaskål - citron 60,-
Krabbe - avocado - grape 65,-
Hvide asparges - hollandaise -
citrus 75,-
Oksetatar - salat - kartoffelchips 65,-
Paté de campagne 60,-
Frølår - kartoffel - tomat 65,-
Kroketter af gris -
ramsløgsmayonnaise 50,-
Stegte duelår 55,-
Puffet flæskesvær - pebermayonnaise 45,-
Tun i olivenolie 65,-
Sardiner i olivenolie 40,-
Saltede blandede nødder 35,-
Oliven 35,-
FISK & SKALDYR
Moules frites 165,-
Havkat - porrer -
asparges - kærnemælk 185,-
KØD
Poussin – karotter - sky 195,-
Ribeye (250 g) – bearnaise -
pommes frites 245,-
Rørt tatar – pommes frites -
salat 155,-
Ewalds burger - 200 g oksekød -
cheddar – tomat – salat – løg -
pommes frites 155,-
SIDES
Salat - vinaigrette 35,-
Tomater – pesto – parmesan 35,-
Pommes frites 35,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
Pr. ost 25,-
DESSERT
Rabarber - chokolade - rabarber-/jordbærsorbet 70,-
Hindbær - Oreo - verbenais 65,-
Petits fours 45,-
EWALDS TEATERMENU
Ved bordbestilling mellem kl. 17,00 og 18,00 serverer Ewalds en mindre menu, der passer til en teatertur. Den bliver serveret lidt hurtigere, så I også har god tid til at nå I teateret.
MENU 295,-
Krabbe - avocado - grape
Poussin - karotter - sky
eller
Havkat - porrer - asparges - kærnemælk
Rabarber - chokolade - rabarber-/jordbærsorbet