EWALDS BRUNCH
LØRDAG OG SØNDAG 10.00 – 13.00
BRUNCH
Serveres "family style"
Vælg enten
tre serveringer 95,-
fem serveringer 135,-
syv serveringer 160,-
Yoghurt - mysli - bær
Spejlæg – purløg
Stegte pølser
Stegt bacon
Røget landskinke
Avocado - mandler
Laks – tomat – dild
Croissant
Pain au chocolat
Vaffel – skyr – bær
Ost – kompot
Frugt
Chokolade cookie
Serveres med brød og smør
KAFFE/TE
Espresso 25,-
Americano 30,-
Café latte 40,-
Cappuccino 37,-
Café au lait 40,-
Cortado 35,-
Iskaffe 40,-
Chai 40,-
Te 30,-
JUICE/VAND/BITTER
Appelsinjuice 30,-
Aqua Panna, 25 cl 25,-
San Pellegrino, 25 cl 25,-
Æblemost Elstar 30,-
Rabarber 30,-
Hyldeblomst 30,-
Solbær 30,-
Fernet Branca 30,-
BOBLER PR. GLAS
Crémant de Bourgogne 85,-
Champagne Baillette Brut 115,-
MENU FROKOST
FROKOSTRETTER
Mad på ristet rugbrød,
pr. stk. 65,-
To stk. pr. person 115,-
AVOCADO - hytteost -
chili - syltede rødløg.
KARTOFFEL - mayonnaise -
purløg - ristede løg.
HØNSESALAT - bacon - karse.
VARMRØGET LAKS - flødeost -
tomat - dild.
CROQUE MADAME 90,-
Groft landbrød - sennep –
skinke - emmentaler - spejlæg.
Serveres med en lille salat.
CROQUE MONSIEUR 80,-
Groft landbrød - sennep -
skinke - emmentaler. Serveres
med en lille salat.
MOULES FRITES 155,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger -
pommes frites.
TATAR 145,-
Rørt tatar - pommes frites -
chili mayonnaise – salat.
EWALDS BURGER 150,-
Brioche, 200 g oksekød - cheddar -
tomat - salat - løg.
Serveres med pommes frites - dip.
QUINOASALAT 135,-
Varmrøget laks - quinoa - edamame bønner - tørrede tomater - salat - rødløg -sennepsdressing.
CROISSANTER
Croissant 25,-
Pain au chocolat 25,-
Croissant med hønsesalat 45,-
Grillet croissant med skinke og
ost 45,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
Pr. ost 25,-
SØDT
Hjemmelavet cookie 25,-
Jordbærsorbet - chokolade - koldskål 60,-
Chokoladekage - gran -
saltet karamel 55,-
Petits fours 45,-
Menu aften
MENU KØKKENETS VALG
Fem retter 350,-
Syv retter 425,-
À LA CARTE
SNACKS
Østers - lime - æble
Pr. stk. 25,-
Fem stk. 100,-
Pil selv rejer - aioli -
grillet citron 60,-
Kalvetunge - broccoli - æggecreme - radiser - manchego 55,-
Oksetatar - tyttebær - løvstikkemayonnaise 50,-
Jomfruhummer - chipotle -
mayonnaise - piquillos 60,-
Lun vildsvineterrin - kastanjer -
syltet peber 55,-
Kroketter af gris –
mayonnaise 45,-
Stegte duelår 55,-
Ceviche af helleflynder -
grønne jordbær - glaskål 55,-
Puffet flæskesvær -
paprikamayonnaise 40,-
Saltede blandede nødder 35,-
Oliven 35,-
FISK & SKALDYR
Moules frites 155,-
Multe - broccolini - radise -
sauce blanquette 185,-
Rimmet kammusling - radise -
agurk - rygeost 110,-
KØD
Ribeye (250 g) – bearnaise -
pommes frites 245,-
Poussin - nye løg -
gulerødder 195,-
Rørt tatar – pommes frites -
salat 145,-
Ewalds burger - 200 g oksekød -
cheddar – tomat – salat – løg -
pommes frites 150,-
OST
Udvalg af oste - hjemmelavet
knækbrød - sødt
Pr. ost 25,-
DESSERT
Jordbærsorbet - chokolade - koldskål 60,-
Chokoladekage - gran -
saltet karamel 55,-
Petits fours 45,-