MENU AFTEN
À LA CARTE
SNACKS
PUFFET FLÆSKESVÆR 55,-
KROKET AF GRIS 49,-
SARDINER 75,-
ANSJOSER 75,-
VILDSVINERILETTE 65,-
CHARCUTERI 115,-
SALTEDE BLANDEDE NØDDER 40,-
OLIVEN 40,-
FORRETTER
ØSTERS FINE DE CLAIRE
1 stk. 30,-
6 stk. 175,-
3 SLAGS ØSTERS 115,-
Naturel - friteret - tomatjuice
FRITEREDE ØSTERS
Tatarsauce - dild
Pr. stk. 39,-
STEGT KAMMUSLING 120,-
Hasselnød – brunet smør - urter
PATÉ DE CAMPAGNE 75,-
Surt – sennep
FOIE GRAS TERRINE 145,-
CEVICHE 90,-
Tomatjuice – tørret tomat
GRATINEREDE BOURGOGNESNEGLE 95,-
Persille – hvidløg – brød – tomat
OKSETATAR 95,-
Pocherede forårsløg - ramsløg – karse
CARPACCIO 95,-
Carne salada – comté - kapersblade
HOVEDRETTER
BAGT PIGHVAR 265,-
Sauce nage - rogn - asparges -
gulerod - kartoffel
TOURNEDOS ROSSINI 325,-
Oksemørbrad - sauce madeira –
pommes fondant - trøfler – foie gras
KLASSIKERE
MOULES FRITES 195,-
Dampede blåmuslinger – pommes frites
DANSK OKSEMØRBRAD 295,-
Pommes frites – grønt – bearnaise
Tilvalg af stegt foie gras 75,-
RØRT OKSETATAR 185,-
Salat - pommes frites
OST
COMTÉ 95,-
Femårs balsamico
UDVALG AF OSTE
1 ost 45,-
3 oste 115,-
5 oste 155,-
hjemmelavet knækbrød - sødt
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE 79,-
Sorbet
PETIT FOURS 50,-
EWALDS TEATERMENU
Ved bordbestilling mellem kl. 17.00 og 18.00 har du mulighed for at bede om at få serveret vores retter, så det passer til en "teatertur". De bliver serveret lidt hurtigere, så I også har god tid til at nå i teateret.